La Bûche Chocolat Vanille Praliné

Apprenez à réaliser une délicieuse bûche roulée chocolat, praliné et vanille. Un biscuit moelleux, une crème légère et une finition à la poche qui éblouira vos invités !
Et repartez avec votre réalisation pour une dégustation en famille ou entre amis…

Techniques abordées :
– Réaliser un biscuit viennois.
– Réaliser une ganache montée.
– Monter une bûche roulée.
– S’entraîner à pocher.
– Réaliser une finition complète à la poche à douille.

Bonus : repartez avec la recette et les étapes du praliné maison
ainsi que d’autres associations de saveurs.

Atelier 3h : 90€
Dates :
Samedi 16/11, horaire à définir (places restantes : 2)

Possibilité de convenir d’une date en semaine à la demande.